自2004年國家局印發(fā)《關(guān)于開展餐飲業(yè)計量專項監(jiān)督檢查工作的通知》以來，泰安市計量測試所配合市局計量科，認真貫徹落實，當(dāng)年就對全市200平方米以上的大型餐飲業(yè)登記備案86家，檢定46家，受檢率達到53％。 通過備案、檢定一方面向企業(yè)宣講《計量法》的知識，讓企業(yè)認識到工作的重要性，另一方面對存在的問題給他們指出了具體的整改辦法。 一年過去了針對餐飲業(yè)的新一輪周期檢定開始了，到目前為止已檢定52家，通過檢定鞏固了去年的檢定成果，進一步加強了企業(yè)在計量方面的認識。 從檢定情況看，餐飲業(yè)的計量環(huán)境明顯改觀，計量器具的配備趨于合理，標(biāo)識規(guī)范了。 具體表現(xiàn)在：一、以前用于對顧客銷售海鮮的彈簧秤大多被電子秤取代，絕大多數(shù)企業(yè)對采購配備了衡器，今年又有９家企業(yè)，嘗試為配菜工序配備衡器，并都通過了強制檢定，合格率達到了100％。二、非法定計量單位的使用得到了改善，以往的“元／斤”大多已被“元／500克”或“元／公斤”取代。三、個別企業(yè)設(shè)立了兼職計量員或為量具指定了管理部門。 但是，也有個別單位存在有量具不檢定，量具配備不合理，使用非法定計量單位的問題，檢定人員對他們提出了整改意見，對拒不改正的將依法上報追究。 泰安市計量所決心將加大工作力度，盡全力實現(xiàn)強制檢定計量器具受檢率100%，3年內(nèi)本行政區(qū)餐飲業(yè)在用計量器具平均受檢率達到90%的基本目標(biāo)。