消費(fèi)者在進(jìn)入酒店、飯店、賓館、餐廳等餐飲服務(wù)業(yè)消費(fèi)過(guò)程中，往往比較注重服務(wù)態(tài)度、菜肴質(zhì)量和價(jià)格。近日，萊陽(yáng)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局執(zhí)法人員在對(duì)全市酒店、飯店、賓館、餐廳等餐飲服務(wù)業(yè)進(jìn)行的專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，餐飲服務(wù)業(yè)的計(jì)量監(jiān)督管理急待加強(qiáng)。在對(duì)全市108家餐飲服務(wù)業(yè)的計(jì)量專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查中，只有19家合格，合格率僅為17.6%。存在的主要問(wèn)題： 一是計(jì)量制度不健全。大部分餐飲業(yè)主對(duì)《計(jì)量法》、《商品量計(jì)量違法行為處罰規(guī)定》和《零售商品稱(chēng)重計(jì)量監(jiān)督規(guī)定》等國(guó)家法律法規(guī)了解不多，沒(méi)有建立相應(yīng)的計(jì)量管理制度。在所檢查的酒店、飯店、賓館、餐廳等餐飲服務(wù)業(yè)中只有8家建立了計(jì)量管理制度。 二是計(jì)量器具不按規(guī)定周期進(jìn)行檢定。在檢查中發(fā)現(xiàn)這些場(chǎng)所正在使用的計(jì)量器具定檢率僅有21%。有的賓館、飯店的計(jì)量器具未經(jīng)計(jì)量部門(mén)檢定使用多年，精確度極低。 三是商品量明顯不足。部分餐飲業(yè)沒(méi)有使用國(guó)家規(guī)定的有刻度的量杯，計(jì)量很不規(guī)范。所銷(xiāo)售的食品、水產(chǎn)品、魚(yú)類(lèi)等計(jì)量不夠精確。一些火鍋店，根本不用專(zhuān)用計(jì)量器具進(jìn)行計(jì)量，標(biāo)注500克的羊肉實(shí)際只是根據(jù)飯店盤(pán)子的大小來(lái)估量。 希望有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)質(zhì)量、計(jì)量法規(guī)的宣傳，加大對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)的監(jiān)督檢查力度，建立“誠(chéng)實(shí)守信”的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序。消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量、計(jì)量違法行為應(yīng)及時(shí)向質(zhì)監(jiān)部門(mén)、消協(xié)進(jìn)行舉報(bào)、投訴, 以維護(hù)自身的合法權(quán)益。