為切實(shí)加強(qiáng)暑期托管服務(wù)機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，保障在園兒童飲食安全，6月27日起，鞏義市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局聯(lián)合市教育局，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展暑期托管服務(wù)機(jī)構(gòu)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。??

此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，執(zhí)法人員采取不打招呼、直奔現(xiàn)場(chǎng)的方式，重點(diǎn)核查食品采購(gòu)驗(yàn)收、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)及留樣記錄等臺(tái)賬是否齊全規(guī)范；檢查米、面、油等原材料的儲(chǔ)存條件，生熟食品是否分區(qū)存放，食材是否在保質(zhì)期內(nèi)；同時(shí)檢查食堂操作間衛(wèi)生狀況，確?！叭馈痹O(shè)施完善、餐具消毒流程規(guī)范，督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。建立“問(wèn)題清單+整改臺(tái)賬+銷(xiāo)號(hào)管理”閉環(huán)機(jī)制，確保工作開(kāi)展有力度，整治行動(dòng)有成效。

檢查中，執(zhí)法人員對(duì)個(gè)別機(jī)構(gòu)食品留樣不規(guī)范、餐具消毒不徹底等問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)規(guī)范并督促整改。截至目前，已下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)2份，當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)2份。下一步，鞏義市持續(xù)加強(qiáng)對(duì)暑期托管機(jī)構(gòu)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，并對(duì)問(wèn)題機(jī)構(gòu)開(kāi)展“回頭看”，確保整改到位，同時(shí)將暑期托管機(jī)構(gòu)納入年度重點(diǎn)監(jiān)管名錄，建立長(zhǎng)效機(jī)制，護(hù)航師生飲食安全。