豐寧滿族自治縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局充分履行職能，認(rèn)真抓好“食品質(zhì)量安全”工程，把源頭管理真正落到實處： 一、企業(yè)調(diào)查：就是摸清企業(yè)底數(shù)，對企業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品種類、質(zhì)量狀況、產(chǎn)品自檢能力等基本情況進行登記造冊，并錄入微機實施動態(tài)管理。 二、明確責(zé)任：在明確質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門對食品質(zhì)量綜合監(jiān)管職責(zé)同時，進一步明確生產(chǎn)企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人是食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，并與企業(yè)一一簽訂責(zé)任書，從而增強了企業(yè)的質(zhì)量意識。 三、監(jiān)督檢查：為保證食品質(zhì)量安全，該局加大了監(jiān)督檢查力度，采取日常檢查與定期監(jiān)督檢查相結(jié)合的方式，主要檢查企業(yè)生產(chǎn)的原輔材料及成品半成品，作到不漏過一個環(huán)節(jié)，對質(zhì)量進行主動監(jiān)管。 四、委托檢驗：針對大部分企業(yè)規(guī)模小不具備自檢能力的現(xiàn)狀，該局根據(jù)有關(guān)規(guī)定適時推出委托檢驗服務(wù)，及時解除企業(yè)的后顧之憂，深受企業(yè)的贊評。